養海參用敵敵畏、做漢堡用過期面包、舊襪子成毛巾原料……延期4個月，7月16日晚，央視財經“3·15”晚會矛頭直指與百姓生活密切相關的衣食住行領域。“凝聚力量、共筑美好”，用法治力量驅除市場“劣幣”，消費復蘇才能真正惠及民生。在晚會上，包括漢堡王、永亮毛巾等一批企業被點名，涉及產品在各大電商平臺已經紛紛下架。

海參水“深”

今年“3·15”晚會第一個點名的是山東即墨地區的海參養殖業。據央視報道，在山東即墨地區，海參養殖中使用敵敵畏的現象非常普遍。

山東即墨是我國主要海參養殖區域之一。恒生源是當地規模較大的海參養殖基地之一，擁有上百個海參養殖池塘。2019年10月是海參苗培育期，央視記者暗訪發現，為清除不利海參生長的其他植物，養殖戶往池塘里加了敵敵畏，50畝池塘使用了20箱敵敵畏。每箱敵敵畏重6公斤。

按照我國農藥管理條例規定：農藥使用者不得擴大農藥的使用范圍。而敵敵畏的使用范圍顯然不包括海參養殖。

養殖戶稱，使用敵敵畏的多少完全憑經驗，由于敵敵畏毒性很大，池塘里的生物幾乎滅絕。而據獸藥店工作人員稱，海參有很強的抗藥性，不怕藥死。

同時，即墨還有一種大棚養殖海參苗的方式。央視報道中，一家水產藥品服務中心的老板表示，大棚養殖海參在換水的時候容易誘發疾病，這時候需要使用一些抗生素來預防。

而在山東灣子口村，還有人用麥芽糊精淹泡海參。老板說，浸泡三天，然后經過相關步驟就可以銷售，業內把這種用麥芽糊精加工的海參稱為“料干”。經過麥芽糊精浸泡，干海參的用料就可以減少1/3。

此外，到了海參苗出苗的時候，會有南方商人收購拉到南方養殖。從業者透露，由于北方水溫低，海參需要3-5年的生長期，南方水溫高，海參生長很快，一般3-5個月就可以捕撈成品，海參養成后再拉回北方市場加工銷售。經銷商透露，真正的北方海參生長周期長、價格高，一般消費者很難辨別，因此不少商家都會用南方海參冒充北方海參。

夏天正是海參銷售旺季。目前國內市場上，國產海參的受歡迎程度大于進口海參。尤其是國內的北方海參，以山東海參和遼寧海參為主流。不過，國內海參市場亂象橫行。在養殖端，我國海參養殖大多以散戶養殖為主，都是通過養殖戶自行摸索，沒有形成組織化引導，抗風險能力非常低。市場上的海參產品質量因而參差不齊。

過期漢堡王

大型連鎖餐飲品牌漢堡王成為第二個曝光企業。在視頻中，漢堡王存在偷工減料、使用過期食品等問題。在餐飲業內人士看來，對于這個大型國際餐飲連鎖品牌而言，以這種方式亮相“3·15”會對漢堡王的品牌形象會造成嚴重影響，尤其是在漢堡王中國不斷嘗試本土化并加速國內市場布局的當下，希望漢堡王能盡快就此事做出調查和整改。

根據視頻內容顯示，被曝光的南昌市漢堡王紅谷灘天虹店員工在明知產品制作流程和配料標準的情況下，卻偷工減料，不是少放一片西紅柿就是少放一片芝士。此外，漢堡王還存在修改食材日期，銷售過期食品的情況。漢堡王門店內明明設置有食材到期提醒的裝置，但門店的工作人員會選擇無視過期提示，重新將已經閃爍紅燈(表示該儲藏柜的食物已經過期)的儲藏柜設置為綠燈(表示該儲藏柜食物新鮮)，然后繼續售賣。此外，該門店當班經理發現面包到期后，會吩咐員工更換標簽。員工將這批面包上舊的標簽撕掉，換上了新的標簽。第二天繼續把這批過了保質期的面包拿出來，做成漢堡賣給了顧客。

除了上述門店，在漢堡王南昌王府井店，不僅僅是過期面包被重新修改保質期再銷售，過期的南美風味雞腿排同樣被要求修改標簽，延長保質期。南昌市多家漢堡王餐廳的員工們已經對此見怪不怪。當采訪記者詢問店員，這種更換標簽延長保質期的方式企業上層是否知情，南昌市漢堡王銅鑼灣店店長在視頻中說道：“總部也知道。人家都是從基層做起，當店長當了多少年了。”

北京商報記者也聯系到漢堡王中國的相關負責人，但截至記者發稿時，對方并未對此事作出明確回應。

在一位不愿透露姓名的餐飲行業專家看來，此次事件對于漢堡王的品牌形象會造成嚴重的影響，并且由于漢堡王國際知名連鎖餐飲品牌的身份，這樣的事件其實對整個行業都會造成一定的打擊，因為會有部分消費者認為如果連漢堡王都做不好食品衛生安全工作，那其他餐飲品牌也很難做好。雖然漢堡王在國內仍有一些加盟的門店，此次被曝光的門店是否是漢堡王旗下的加盟店還不得而知，但即便如此也會對漢堡王長期塑造的品牌形象和積累起的品牌影響力造成一定的打擊。

毛巾正反面

被曝光的還有國內毛巾著名產地河北省高陽縣的毛巾生產亂象。

河北省高陽縣是中國最大的毛巾生產基地，年產毛巾50億條，約占全國總產量的1/3。然而央視報道發現，雖然標注著執行國家標準，但有的毛巾實際上卻無法保證檢測合格。

永亮毛巾是高陽較大的毛巾生產企業之一，在暗訪視頻中，該公司銷售翟經理表示，毛巾分為兩種，一種是保證檢測合格，另一種是特賣會的低價毛巾，無法保證質量合格。

這種不合格的毛巾用便宜的紗線加工。而這些便宜的紗線由再生棉加工而成。再生棉則是由沒有經過任何消毒程序的舊衣襪經過機器攪碎后制成的。“開出來的成品棉花看上去不是特別白，而且里面充滿灰塵和雜質。”

各種各樣的下腳料甚至舊衣服加工的再生棉沒有標注任何產品信息及警示語就賣到紗線廠做成紗線，紗線上同樣不標注警示語就賣給毛巾廠最終做成了毛巾，而對于原料廠存在的各種問題，各環節的從業者都心知肚明。有從業者曝出了其中的秘密：“正規的棉花一噸16000多元，14支紗線的下腳料多便宜，但脫毛率沒一個達標的。”

曝光的永亮毛巾生產公司為河北永亮紡織品有限公司。天眼查顯示，該公司成立于2002年，實繳資本為2000萬元，經營范圍涉及毛巾類制品、床上用品、針織品、嬰兒用紡織品生產及銷售等。該公司曾因在產品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，或者以不合格產品冒充合格產品被處罰。(肖涌剛郭詩卉)