都市快報訊 近日，為進一步繁榮杭州夜間消費，杭州市商務局起草了《關于打造“不夜天堂·樂購杭州”的實施方案（征求意見稿）》（下稱《征求意見稿》），目前正在杭州市政府官網向社會各界公開征求意見。其中，文件提出要“大力發展夜間經濟”。

(資料圖)

要越夜越精彩，越夜越迷人，杭州還需要做什么？借著這份文件，我們一起來聊聊。

做熱夜經濟，先“抓住食客的胃”

商務部數據顯示，我國60%的消費發生在夜間，大型商場每天夜間6：00至10：00的銷售額占比超過全天銷售額的一半。可以說，夜間是消費的“黃金時段”。

此次《征求意見稿》將范圍進一步縮小，提出要做熱“子夜”經濟：鼓勵餐飲、零售、娛樂、文化、書店等實體店鋪在夜間10:00至次日早上6:00提供服務。

同時，評估認定一批具有國際水準、特色鮮明的“子夜”經濟集聚示范街區；發布“杭州十大夜地標”和夜間經濟消費電子地圖；由各區政府牽頭每季組織1-2場夜市主題活動等。

夜間餐飲是衡量城市夜經濟中不可或缺的一個指標。前不久火出圈的淄博燒烤、長沙美食街，都是先“抓住了食客的胃”。

《數字點亮夜經濟報告（2020）》顯示，在北京、上海、重慶、長沙等12個具有代表性的中大型城市中，城市夜間消費占比為43%，其中，夜間餐飲消費占比近4成。

此次《征求意見稿》也提出要鼓勵餐飲通宵服務，因地制宜開設杭幫菜系列夜食堂，改造提升老舊夜食街，打造夜間餐飲主題街；舉辦美食節、小吃節等夜間美食促銷活動。

發展“子夜經濟”不僅是對傳統夜間經濟的創新拓展，也是培育城市“新型消費”模式的探索路徑。

在購物消費方面，《征求意見稿》提出，要突出直播經濟特色，鼓勵主播在綜合體、步行街等商業區域開展直播活動，宣傳杭州夜購的活躍氛圍。

“八小時以外”，城市品牌爭奪戰

杭州對 “如何做熱夜經濟”公開征求意見，這展現出杭州的決心。不過要做熱“子夜經濟”，除了鼓勵實體店鋪延長營業時間外，更重要的還是要打出自己的文旅品牌。

說到“夜生活”，你會最先想到哪個城市？

多年來，上海的夜間活躍度都位居全國城市首位。據統計，去年上海全市夜間消費總規模達到4918億元，全天消費額有六成以上發生在夜間。

不管是夜游黃浦江、去livehouse聽歌，還是去24小時健身房出汗、在汽車主題餐廳品嘗夜宵，“八小時”外的選擇很多元。

再看其他城市，合肥將推出“夜賞廬州月”等超百場特色活動；井岡山打造的天街夜游將數字化與紅色文化交融；北京消費季夜京城活動將聯動全市40余個商圈、200余個品牌、萬家門店開展百余項促進夜間消費主題活動；天津則推出了相聲、歌舞、話劇等“夜場演出單”。

不同城市各出“奇招”，為的是找到適合自己的那把促進消費、提振經濟的“金鑰匙”。

《征求意見稿》中我們也欣喜地看到，杭州提出要做優做強武林、吳山等傳統夜市，培育創塑各類特色夜集市新品牌，打造夜生活IP，充分體現杭州人文風景。

要發揮《宋城千古情》《印象西湖》等品牌演藝項目影響力，豐富夜間高端演藝市場，支持打造大運河、西溪濕地常態化演藝項目。

發展夜經濟，野生夜市如何轉正？

夜經濟最早從夜市開始。傍晚以后，沿路支起竹竿棚架，懸上一盞電燈，擺放上琳瑯滿目的小玩意兒，這就是早期的夜市。

但隨著經濟發展的加快，夜市的種種問題也不斷凸顯，比如突出的四大短板：衛生條件相對較差、占道經營阻塞交通、規劃雜亂影響市容、安全隱患難以消除等。

之前我們報道過號稱100元吃到飽，人氣火爆的蕭山“鴻寧路夜市”。但因為是“野生”的，存在擾民和影響交通等問題，近日被相關部門取締。

相關部門嚴格執法值得點贊，但有沒有可能轉變思路，將“野生夜市”利用整合，改造為新型夜市呢？

對夜市管理者而言，如何聚集人氣客流是最難的問題，而這個自然形成的夜市以自發生長的方式完成了原始孵化，因為擾民和影響交通被取締，實在可惜。不妨利用網紅“野生夜市”的規模和熱度，打造新的夜經濟增長點。

同時，應該明確的是，發展夜間經濟不僅是延長商鋪營業時長，還需要建立一系列的產業支撐體系。比如，實體店鋪“不打烊”，必然需要相關的夜間交通、餐飲、住宿、購物等服務產業的配套跟上腳步。再比如，要合理規劃夜市的區域，夜市可能會對居民的正常作息造成影響，要兼顧居民的正常生活與夜市經濟。

同時也要引導夜市攤主文明經營，落實好“門前三包”責任制，對存在占道經營、臟亂經營、無證經營等行為的攤主，要依據情況予以處罰或取締等。

標簽：